Przepis i sposób przygotowania na: Wołowina w sosie chrzanowym. Mięso zalac wrzątkiem, dodac warzywa i przyprawy. Gotowac na małym ogniu 1,5 godz. Miękkie mięso pokroic w plastry. Chrzan wymieszac z bulionem. Zagotowac. Śmietanę wymieszac z mąką, dodac trochę gorącego wywaru i energicznie wymieszac. Śmietanę z mąką wlac do
Wołowina w sosie chrzanowym z buraczkami na ciepło - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wołowinę kroimy w poprzek włókien na grubsze plastry . Podsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony. Następnie podlewamy gorącą wodą do połowy mięsa i zmniejszamy ogień do minimum.1 Mięso wołowe kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron. 2 Mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotujemy do miękkości mięsa. . 3 Doprawiamy do smaku solą, dodajemy chrzan, gotujemy jeszcze 10 minut. Wołowina w sosie chrzanowym. Roztapiamy masło w rondelku i wsypujemy mąkę. Całość mieszamy i smażymy przez minutę lub dwie uważając, żeby nie przypalić. Dolewamy ciepły bulion i zagotowujemy ciągle mieszając. Gotujemy na niedużym ogniu i dodajemy śmietanę i chrzan.
Przypraw tartym chrzanem, solą oraz cukrem, na koniec dolej śmietanę i zagotuj. Ugotowaną wołowinę na sztukę mięsa w sosie chrzanowym wyjmij z rosołu i odsącz. Pokrój ją na plastry w poprzek włókien. Mięso podawaj polane sosem, udekorowane świeżo zmielonym pieprzem.
1. Mięso wołowe kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron. Mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotujemy do miękkości mięsa.
dxDiUj.